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► Groovy house & tech house
► 20h - 04h
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► BAR - BIO, LOCAL et à petits prix
► GRATUIT SUR RESERVATION av. 22h
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🦩 Hors Sujet | La soirée bric-à-brac des meilleurs DJs de Marseille et d'ailleurs
Comment saumurer une dinde ?
Si vous avez peur que votre dinde rôtie soit sèche ou coriace, saumurez-la avant de la faire rôtir. Préparez un mélange savoureux avec du bouillon de légumes, du sel et des assaisonnements. Diluez la saumure dans beaucoup d’eau glacée et immergez la dinde. Laissez tremper la volaille au frais pendant au moins 8 à 16 heures avant de la sortir et de la sécher délicatement. Faites-la cuire dans le four jusqu’à ce qu’elle ait une température interne de 75 °C et dégustez-la.
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